Düsseldorf tradicionális söre az“Alt”, neve a régifajta sörökre utal (felső erjesztés), ami általános volt az ászok sörök elterjedése előtt. Megelőzi az alsó erjedésű élesztők feltalálását, habár sok tulajdonságában hasonlít az ászok sörökre. A kategória legjobbjai az “Altstadt” (óváros) régióban találhatók Düsseldorfban.
Amerikai nyugati-parti eredetű. Nagy lapos, nyitott erjesztőket (coolships) használtak, tradicionálisan a hűtők hiányának ellensúlyozása végett, valamint a San Francisco öböli hűvös levegő kihasználása miatt. Ászok élesztővel erjesztették, de olyannal, ami az ale élesztők hőmérsékleti tartományában is használható volt.
👃 Illat Enyhén malátás, néha gabonás illatokkal. Legfeljebb kevés nemeskomló illat. Tiszta, ászokos karakter, nagyon visszafogott észter profillal. Nem diacetiles 👀 Megjelenés Világos réztől a világos barna színig,…
Nothing left to load.